I dag er det først og fremmest de hvide palmestrande, det
tropiske klima og det varme, azurblå vand, der lokker folk til
Zanzibar. Flere steder ud for kysterne findes også rige koralrev,
som er hjemsted for blandt andet skildpadder og hvalhajer. Men før
verdenen fik øjnene op for Zanzibars enestående skønhed, var det
helt andre ting, der fik folk fra Afrika, Arabien, Europa og Asien
til at søge mod øen. Det var først og fremmest krydderier og handel
med slaver. Med sig bragte de tilrejsende deres hjemlands
respektive kulturer, mad og religioner. De fleste slog sig ned i
hovedbyen Stonetown, og med tiden udviklede Zanzibar sin unikke
multikulturelle sjæl. En sjæl der stadig ses på byens menukort og i
Stonetowns eksotiske, gamle gader.